Hola a todos!
Aquí os traigo la segunda parte de Vivir sin tóxicos. Después de hablar sobre el agua en mi primer post, ahora me gustaría hablaros del problema de los alimentos.
En los supermercados y tiendas de España encontramos muchos alimentos, unos más procesados que otros, pero prácticamente todos provienen de agricultura y cosechas que usan pesticidas, fertilizantes y en muchos casos son transgénicos (OGM, Organismos Genéticamente Modificados). Por esto los llaman “alimentos Frankenstein”, debido a las alteraciones genéticas para resistir determinadas plagas, incluso los hacen para resistir los herbicidas de última generación ahora mucho más potentes!
Ni qué decir que esto se traduce en problemas de salud evidentes… Se sabe que los OGM provocan reacciones alérgicas, problemas gastrointestinales, y lo que es peor, es factible que los genes de los OGM se transfieran a células corporales, especialmente genes resistentes a antibióticos. Los transgénicos no alimentan igual ni tienen los mismos nutrientes beneficiosos que los alimentos naturales y además, es posible que los transgénicos sean la causa a largo plazo de desequilibrios importantes del organismo y distintos tipos de cáncer. Tenemos como transgénicos la mayoría de los cereales, maíz sobre todo, pero también arroz, patatas y diferentes frutas, y como no, la soja. Aquí os dejo unas noticias sobre los transgénicos y sus peligrosos efectos:
http://www.elmundo.es/elmundo/2012/09/19/ciencia/1348073888.html
http://www.greenpeace.org/chile/es/prensa/comunicados-de-prensa/riesgosa-la-liberaci-n-de-tran/
También hay que resaltar que esto supone un serio peligro para el medio ambiente y la naturaleza. Por todo esto, es importante atajar el problema de los alimentos contaminados con pesticidas y procedentes de transgénicos lo antes posible.
Para esto tenemos una herramienta muy útil. Se trata de la “Guía roja y verde de alimentos transgénicos de Greenpeace”. Aquí tenéis el enlace al pdf:
http://www.greenpeace.org/espana/Global/espana/report/transgenicos/Textos-listado-5edicion.pdf
En esta guía tenemos prácticamente todas las marcas y productos de alimentación que encontramos en los supermercados españoles. En la lista verde tenemos los alimentos libres de transgénicos o marcas que han comunicado a Greenpeace que no usan transgénicos, y en la lista roja tenemos todos los alimentos y marcas a evitar que sí usan transgénicos.
En mi experiencia personal, tras seleccionar alimentos y marcas de la lista verde noté una gran mejoría tras las comidas ya que no notaba problemas de digestión, que es lo primero que notas al consumir alimentos transgénicos, ya que al organismo le cuesta digerir estos alimentos artificiales creados en laboratorio y ajenos a la naturaleza. Pero un día, decidí cenar una pizza de Buitoni, marca que a su vez pertenece a la macrocoorporación Nestlé. Pues bien, me puse literalmente enfermo, con dolores de estómago y problemas gastrointestinales durante dos días. Mi recomendación, es que evitéis estos alimentos transgénicos ahora que tenéis la lista cuanto antes.
Tras leer la lista veréis que “no son muchos los que usan transgénicos”, pero ojo! que en realidad son unas pocas macrocoorporaciones, las más poderosas y que tienen cientos de submarcas, por lo que al final la mayoría de las cosas que encontramos en los supermercados proceden de transgénicos. Como ejemplo: Pecsico (snacks Matutano, Doritos, Lays, etc.) Kellogg`s (todos sus productos de cereales para el desayuno), Nestlé, Unilever (Margarinas Flora, Ligeresa y Tulipán, Helados Frigo y Ben&Jerry`s), Danone, incluso el Grupo SOS (aceites Carbonell y arroz SOS). Soja, patata, maíz y arroz son algunos de los alimentos transgénicos más comunes.
También hay que resaltar que hay alimentos disfrazados de sanos con el marketing en los nombres como los de la marca Ynsadiet (Hijas del Sol, Natur Tierra), así que hay que tener cuidado.
Algunos alimentos de algunas marcas se “camuflan” como aparentemente sanos y saludables, pero al final proceden transgénicos y pesticidas.
La solución: apostar por los alimentos de la lista verde de la guía y por los alimentos certificados como ecológicos. Muchos supermercados españoles están concienciados con esto: así tenemos a la marca Carrefour, que ya ha introducido alimentos ecológicos propios como leche de vaca ecológica, cereales, legumbres ecológicas, incluso purés para bebés ecológicos. Le sigue muy de cerca AlCampo y su marca Aluchan, libre de transgénicos pero que ahora también ha empezado a introducir alimentos ecológicos propios: tenemos carnes, cereales, pastas, etc., libres de transgénicos y pesticidas, y lo que es más importante, a un precio cada vez más asequible .
Espero que os haya gustado la información, dentro de poco volveré con algo nuevo.
Un saludo a todos!
